કેક ત્રણ દૂધ એબી

આ ડેઝર્ટ વપરાશ પહેલાં દિવસ કરવામાં આવે છે.

ઇંડાના અડધા લોકોના ગોરાને અલગ કરો. માખણ કાગળ અને તેલ સાથે મોલ્ડ તૈયાર કરો.

સ્પોન્જ કેક માટે: સંપૂર્ણ ઇંડાને બાઉલમાં અને હરાવ્યું. જ્યારે તમે ફોમ શરૂ કરો છો, ત્યારે ટૂંક સમયમાં ખાંડ ઉમેરો. વધુ શક્તિ પર હરાવ્યું અને વેનીલા ઉમેરો.

એક વાટકીમાં મૂકો અને cernidor સાથે ઉપરોક્ત લોટ ઉમેરો (તે બે વાર સાઇન ઇન કરવું જોઈએ જેથી તે સારી વાયુયુક્ત હોય). રિવોલ્વર અને લાકડી ચમચી સાથે ધીમેધીમે મિશ્રણ. 180 ° પર 45 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. Unmolding પહેલાં 10 મિનિટ ઊભા દો. સ્પોન્જ કેકને અનમોલ્ડ કરો અને 2 માં છોડો.

ભરવા માટે: કન્ડેન્સ્ડ દૂધને એક વાટકીમાં મૂકો. બાષ્પીભવનવાળા દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરો. મિકસ અને સારી રીતે જગાડવો. 2 માં મિશ્રણને અલગ કરો: ભીંગડા માટે અને બીજું ભરવું.

1 મિક્સ સીડીએમાં કોર્નસ્ટેર્ચને વિસર્જન કરો કે તમે ભરણ માટે ઉપયોગ કરશો. 2 માં ભરણ મિશ્રણને ફરીથી ભરો: એક તેને ગરમી પર મૂકી દે છે અને બીજામાં ઓગળેલા મેઇસેના અને એક જૉક (બાષ્પીભવનવાળા દૂધના દરેક 1 જાર માટે) ઉમેરો. બાકીના યોકોનો ઉપયોગ બીજી તૈયારીમાં કરી શકાય છે.

જ્યારે તમે મિશ્રણ ગરમ કરો છો ત્યારે તે ગરમ છે, બાઉલને ખસેડો જ્યાં બાકીનું મિશ્રણ છે. Rebolk સારી રીતે અને પછી બધું ગરમી માટે મૂકો. જ્યારે મિશ્રણ ઉકળવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે 1 મિનિટ રાહ જુઓ. અલુસા પ્લાસ્ટ કાગળ (પેપર ક્રીમ ટચ) સાથે બાઉલમાં ઠંડુ થવા દો.

કુચેન મોલ્ડમાં, તેને સ્વચ્છ બેગથી આવરી લો અને સ્પોન્જ કેકનો અડધો ભાગ મૂકો. એક કાંટોથી તેને ક્લિક કરો અને તમે ભીનાશ માટે બુક કરાવેલ મિશ્રણ ઉમેરો. તેને શોષી દો અને થોડું વધુ ઉમેરવા દો (બધા નહીં). ભરો ઉમેરો, સારી રીતે ફેલાવો અને સ્પોન્જ કેકના બીજા ભાગ સાથે આવરી લો. ટોચ (અંદર) રાઉન્ડ પર ક્લિક કરો અને બાકીના મિશ્રણ ઉમેરો. બેગ બંધ કરીને, ફ્રિજમાં એક સંપૂર્ણ રાત ઊભા રહેવા દો.

Merengue માટે: ગોરાને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરો, જગાડવો અને 20 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવ લો. દૂર કરો અને જગાડવો. આ પ્રક્રિયા કરો ત્યાં સુધી કોઈ ખાંડ સ્ફટિક બાકી નથી. પછી, જ્યાં સુધી તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે ગોરાને હરાવ્યું. કેકને અનમોલ્ડ કરો, માઇંગ્યુને આવરી લો અને આનંદ કરો.

એન્જેલીકા બર્ટિન. ચિલીનો રાંધણકળા. અનુકૂલિત.