સ્ટ્રોબેરીના Bavarois.

ફ્રીઝરમાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલા દૂધને બાષ્પીભવન કરો. જિલેટીનને એક કપમાં ઉકળતા પાણીથી એક કપમાં ભરી દો.

બાઉલમાં બાષ્પીભવનવાળા દૂધને રેડવામાં આવે છે અને તે વોલ્યુમ અને thickens વધે ત્યાં સુધી બીટ રેડવામાં આવે છે. જો તે જિલેટીન પહેલેથી જ વાટકીમાં ઓગળેલા છે અને તે બંનેમાં જોડાવા માટે ફરીથી હરાવ્યું છે. ભેળવવામાં આવેલા મિશ્રણમાં મૂકે છે અને ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ફ્રિજમાં મિનિટમાં લઈ જાય છે.