Quínoa ubergines, હમમસ, ટમેટા અને ઓલિવ સાથે

Quínoa સંપૂર્ણ હોઈ શકે છે: જ્યાં સુધી તે ફૉમ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી ક્વિનોને સારી રીતે ધોવા સુધી, 1/2 કપ ઉકળતા પાણીથી 1/2 કપ quineate માં મૂકો, તે ઉકાળો અને ઓછી ગરમી પર છોડી દો. હું ટોસ્ટર સાથે આશા રાખું છું, 15 મિનિટ અને તૈયાર, સંપૂર્ણ અને અલ ડેંટે છે. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.

5 મીમીના કાતરીવાળા એગપ્લાન્ટને કાપો અને તેમને ઓલિવ તેલના સ્પ્લેશ સાથે પાનમાં બ્રાઉન કરો અને મીઠું ઉમેરો. સુવર્ણ અને નરમ સુધી બ્રાઉન સુધી, અડધા કાફે મેળવો.

હમ્મસ બનાવવા માટે: પાણીને ચણાથી ડ્રેઇન કરો અને તેને અનામત રાખો. તાહિની, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરીવાળા ચણામાં નિમજ્જન બ્લેન્ડર પર પ્રક્રિયા. જો જરૂરી હોય, તો ચણાથી પાણી ઉમેરો કારણ કે સતત સુસંગતતાને નરમ કરવા માટે.

ધોવા, છાલ અને કાતરી ટામેટાં કાપી. પીળા મરચાંના મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાફ કરો અને ચોંટાડો.

એક પ્લેટ પર સેવા આપે છે, ગોલ્ડન એગપ્લાન્ટ, હૂમસ, ટમેટાં અને ઓલિવના થોડા ચમચી. પીળા મરચાં અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે શણગારે છે.

Connine Achurra. અનુકૂલિત.