ફ્રોથિ દૂધ

તમારા ઘટકો તૈયાર કરો: ઇંડા ગોરાને અલગ કરો (આ તૈયારીમાં, ફક્ત જૉલ્કનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે, તમે બીજી તૈયારી માટે સ્પષ્ટ રાખી શકો છો);નટ્સ ચોપડો.

ક્રીમ, ખાંડ, જડીબુટ્ટીઓ અને કોફી સાથે એક પોટ ગરમ દૂધમાં.ઉકળતા તૂટી જાય તે પહેલાં, ઓછી ગરમી પર ગરમી ઉકળતા, દૂધના મિશ્રણને થોડી સાથે ઝૂંપડપટ્ટીમાં ગુસ્સો જગાડવો અને તેમને પોટમાં ઉમેરો, ગુલાબ સુધી પહોંચવા અથવા 85 ડિગ્રી સુધી પહોંચવા સુધી સતત જગાડવો.આગમાંથી બહાર નીકળો, ફિલ્ટર કરો અને ઠંડી દો.

એક બાઉલમાં સોફ્ટ હિલચાલ સાથે ખાંડ મિશ્રણ સાથે ગોરાને એકસાથે મૂકી દો અને ખાંડના સ્ફટિકોને ગળી જાય ત્યાં સુધી સ્નાન મેરીમાં લાવો, એક વખત ઓગળેલા પછી સતત જગાડવો, પેઢી meringue બનાવવા સુધી મહત્તમ ઝડપે ગોરાના મિશ્રણને મૂકી દો.

મરેનુગ્યુના ટુકડાઓના ટુકડાઓ સાથે અને અદલાબદલી નટ્સ સાથે અંત સાથે અંગ્રેજી ક્રીમની સેવા કરો.

વર્જિનિયા ડેમિયા, ક્ષણો, 2011. અનુકૂલિત.