છૂંદેલા બટાકાની સાથે ચિકન એરેડ

તમારા ઘટકો તૈયાર કરો: ધોવા, છાલ અને સુંદર ડુંગળી કાપી; ક્યુબ પેપ્રિકને ધોવા અને ચોપડો; ધોવા, છાલ અને ગાજર ક્યુબ્સ માં કાપી.

શુદ્ધતા માટે: બટાકાની ધોવા અને છાલ. એક પોટમાં, બટાકાને મીઠું (20 થી 30 મિનિટ) સાથે ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવું. જ્યારે તમે પહેલેથી જ રાંધેલા (નરમ), સ્ટાઇલ અને ગ્રાઇન્ડ કરો ત્યાં સુધી તમે પ્યુરી બનાવશો નહીં. માખણ અડધા ઉમેરો અને homogenize સુધી જગાડવો. ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે દૂધ સમાવિષ્ટ કરો.

ચિકન માટે: ઊંડા પોટ અથવા skillet માં, એક બાજુ અને પછી એક બાજુ પર અને પછી બીજી બાજુ આશ્ચર્ય તેલ અને બ્રાઉન ચિકન શિકાર ઉમેરો. એકવાર ચિકન સીલ કરવામાં આવે, તે એક અલગ પ્લેટ પર રિઝર્વ.

તે જ પોટમાં, ઓલિવ તેલ અને બાકીના માખણ મૂકો, અને ડુંગળી, લસણ દાંત, લાલ મરી અને ગાજર સાથે ધસારો તૈયાર કરો. મારી સલાહ એ છે કે સમગ્ર લસણ દાંત ઉમેરવા અને એકવાર સોફ્રીટો સમાપ્ત થઈ જાય, તેને દૂર કરો.

કન્ટેનર સૂચનો અનુસાર સૂપ તૈયાર કરો અને ઉકળતા વગર ગરમી રાખો.

પછી, ચિકન ડેમ, ઓરેગોનો, લોરેલ પર્ણ અને ખેલ્પિમેન્ટનો સમાવેશ કરો. રિવોલ્વર જેથી બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે. એકવાર ચિકન પકડનું તાપમાન, સફેદ વાઇન રેડવામાં આવે, દારૂ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પછી ચિકન સૂપ ઉમેરો.

માધ્યમ ગરમી પર રસોઇ કરો, ટોચની (અંદર) રાઉન્ડ વિના, 15 મિનિટ સુધી, ચિકનને અંદરથી રસોઈ કરવાનું સમાપ્ત કરો. પછી, વટાણા ઉમેરો અને જો તેઓ સ્થિર થઈ જાય તો પાંચથી દસ મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.

જો તે સારી રીતે અનુભવી હોય અને પ્યુરી સાથે સેવા આપવાનો પ્રયાસ કરો.

મૂળ રેસીપી હોમમેઇડ સૂપનો ઉપયોગ કરે છે, જો તમારી પાસે ઘરે હોય અથવા તેને તૈયાર કરવાનું પસંદ કરે, તો આગળ વધો!

વર્જિનિયા ડેમરિયા, ક્ષણો, 2011. અનુકૂલિત.

જો તમે હોમમેઇડ સૂપ કરવાનું પસંદ કરો છો: ઓલિવ તેલ સાથે એક વાસણમાં ફેંકી દે છે જે તમને સારી રીતે ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓ, 1 અથવા 2 ચિકન જાંઘમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, સોફ્રી લગભગ 5 મિનિટ, પછી ગરમ પાણીનો 1-2 એલ ઉમેરો અને રાહ જુઓ બોઇલ કોલાર અને ઉપયોગ માટે.