પીવામાં સૅલ્મોન સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી,

વારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને મધ્યમ તાપમાન (200C) ગરમ દો.

scallions વિનિમય, દાંડી લીલા ભાગ સમાવેશ થાય છે. થોડી ઓલિવ તેલ સાથે માધ્યમ ગરમી પર એક કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી પણ ત્યાં સુધી તેઓ નરમ અને થોડું નિરુત્સાહિત છે. પછી ગરમી બંધ કરો અને ઊભા દો.

ગોરા અલગ ઇંડા yolks, તેમને કોરે મોટી બાઉલ માં પડતર જોઇ. yolks ના વાટકી માં, સરળ મિશ્રણ સુધી ક્રીમ ચીઝ અને ricotta અને ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે, મધ્યમ ઝડપ પર બીટ ઉમેરો અને એક દંપતિ છોડી દો.

Pica ¾ સૅલ્મોન અને મિશ્રણ માટે ઉમેરે છે. પણ ચેક ¾ તળેલું chives, સુવાદાણા, લોખંડની જાળીવાળું નરમ ચીઝ (વધુ અથવા ઓછા અડધો હિસ્સો) અને ઓલિવ તેલ આડંબર 1 મુઠ્ઠીભર. મીઠું અને મરી એક ચપટી સાથે સમાપ્ત થાય છે, અને સારી રીતે કરવામાં આવે છે મિશ્રણ ભાગીદાર છોડી.

શુધ્ધ બ્લેન્ડર ભાગો અને આ સમય અન્ય બાઉલમાં રાહ બીટ ઇંડા ગોરા. ઊંચી ઝડપે અને સતત પરિપત્ર ગતિ સાથે Bátelas દ્રઢ બરફ છોડી.

સ્નો બાઉલ અને મિશ્રણ રબર spatula મદદથી, પરબિડીયાઓમાં બીડી ઉમેરવામાં અને સરળ હિલચાલ સાથે મેળ કાળજી લેવા ફીણ સ્પષ્ટ દ્વારા રચાયેલી ખૂબ firmness કચડી નથી.

વિચાર કે જેથી સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી ફીણવાળું બાકી, એક દળદાર અને આનંદી મિશ્રણ સાથે અંત કરવા માટે છે.

મોટી પણ springform buttered અને કણક ડિસ્ક વિસ્તરે ધાર ગોઠવતા હતા. ગરમીથી પકવવું 5 મિનિટ માટે કણક અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરી. ઊભા જ્યાં સુધી તમે બર્નિંગ વગર તમારા હાથ સાથે સ્પર્શ કરી શકે.

ભરણ અંદર મૂકો અને તે પણ તેની ખાતરી કરવા માટે કે તે ફેલાય છે. સૅલ્મોન, Scallion અને ચીકણું પનીર બાકીના વિતરણ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 30 વિશે મિનિટ માટે, અથવા ઉપર સોનેરી સુધી ઘાટ મૂકો.

દો દૂર કરવા પહેલાં 10 મિનિટ માટે ઠંડી. નીચા તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં reheating પરંતુ મેટલ વરખ સાથે બીબામાં આવરી. 10 થી 15 મિનિટ સાલે બ્રેઙ બનાવવા.