ભૂમધ્ય કરા,

ઊંચા તાપમાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને દો ગરમ કરે છે.

સંપૂર્ણપણે eggplants ધોવા, તેમને કાપડ સાથે સૂકા અને કાઉન્ટર પર તેમને મૂકો. સાથે, કાળજી લેવા દરેક Hazle 3 સમાંતર કટ કરો ઊંડા હોય છે, પરંતુ બીજી બાજુ પાર નથી. વરખ એક ચોરસ પર દરેક રંગ મૂકો. મદદથી બે આંગળીઓ કટ અંદર ખોલો અને ઓલિવ તેલ એક ચમચી અને સમુદ્ર મીઠું એક ચપટી લઇ રાખો. બધા કટ સાથે પુનરાવર્તન કરો અને પછી વરખ રીંગણા લપેટી, ટોચ પર બંધ થયા હતા. અન્ય eggplants સાથે પુનરાવર્તન અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 30 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

જ્યારે કરા પેસ્ટ રસોઇ કારણ કે પેકેજ દ્વારા સૂચવવામાં છે. જ્યારે તૈયાર, estílala સારી રીતે, 1 મિનિટ માટે ઓસામણિયું ખસેડવાની છે, તેથી પેસ્ટ તેના પોતાના ગરમી સાથે સૂકી છે.

પછી, બાઉલમાં તે પરિવહન ઓલિવ તેલ થોડા squirts મીઠું થોડા pinches લેવા અને સારી રીતે જગાડવો. દો ઠંડી સુધી ઊભી છે.

અડધા ચેરી ટમેટાં કાપો, તેમને મોટા બાઉલમાં છોડી જાય છે. એક સારા જેટ ઓલિવ તેલ, balsamic સરકો અને તાજી મરી માં તપાસો. સમુદ્ર મીઠું વિવિધ pinches સારી સમાવિષ્ટ ઉમેરો, અને marinate દો.

જ્યારે સમય છે eggplants કાળજીપૂર્વક તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ શકે છે. Desenvuélvelas અને તેમને અડધા lengthwise માં કાઢે છે. એક ચમચી મદદથી, ત્વચા અંદર માંસ સિવાય નાંખીને.

એક બોર્ડ પર તબદિલ અને અનિયમિત ટુકડામાં કાપવામાં. તેને ઠંડુ થવા.

આ સમય દરમિયાન, mozzarella આંગળીઓ કાપલી અને હાથ દ્વારા સેટ કરો.

બધું તૈયાર કર્યા સમય મનોરમ ફુવારો સાથે મૂકવામાં છે. પ્રથમ આધાર વિવિધ લીલા પાંદડા Pon, સંભાળ લેતી ધાર તરફ પક્ષે બહાર કાઢવા છે.

ઉમેરાયા કેન્દ્રમાં કરા પેસ્ટ કરો અને પછી ચેરી ટામેટાં, શેકેલા અને comminuted Mozzarella, રીંગણા મહોરા પર વિતરિત.

તુલસીનો છોડ સાથે સમાપ્ત થાય છે (સમારેલી પાંદડા અને અન્ય કેટલાક સમગ્ર) અને રસ ટામેટાં ના બાઉલમાં બાકી સ્વાદ, વત્તા લીંબુનો રસ થોડા squirts.