રિસોટ્ટો અને લાલ મરી ચટણી સાથે ઝીંગા,

હું સ્ટોક ગરમી અને જ્યારે તે ઉકળે, એક ઓછી ગરમી ટોસ્ટર પર મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ 1/3 ડુંગળી અને ભૂરા (ઝીંગા માટે કેટલીક સેવ) ઓગળે છે, થોડી મીઠું અને મરી લઈ, સોફ્ટ અને કેટલાક રસ રિલીઝ, 2 મિનિટ વિશે.

ચોખા ચકાસો અને સારી 1 મિનિટ માટે કરવામાં આવે છે. સફેદ વાઇન ઉમેરો, થોડી, ઘડિયાળ દેખાવ અને ગરમી કરવાની મંજૂરી ત્યાં સુધી પ્રવાહી ઘટાડો થાય છે મિશ્રણ. પોટ છોડશો નહી. પછી, થોડી સૂપ લઇ ફરીથી અન્ય બીટ મિશ્રણ અને ઘટાડવા દો. ઘડિયાળ ચિહ્ન સુધી પુનરાવર્તન 15 મિનિટ કારણ કે અમે જોયું (સામાન્ય સૂપ વિશે છે).

તે પ્રયત્ન કરો, અને લગભગ હોવા જોઈએ. અનાજ dente, કે સોફ્ટ પરંતુ સહેજ કેન્દ્ર ભચડ અવાજવાળું છે હોવી જોઈએ. અહીં અંતઃપ્રેરણા આવે છે. તે થોડા વધુ મિનિટ અને સૂપ અન્ય spoonful આપો, જો તમને લાગે કે તેને થોડી ઓછી છે. પછી એક ટોસ્ટર અને ઓછી આગ પર દેગમાં મૂકો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બાકીના માખણ અને ભૂરા ડુંગળી ઓગળે છે. ચોખા, જ્યારે squishy, ​​પ્રોન અને મરચાં ચકાસી સાથે છે. ઝીંગા કદ પર આધાર રાખીને 4 5 મિનિટ માટે ગરમી મંજૂરી આપી હતી. હવે skillet મૂકો અને ગરમી ઘટાડવા ટોસ્ટર પર સ્વિચ કરો.

ભાત સાથે પોટ અપ આગ, સૂપ ઘટાડો થાય છે દો (જો તે બંધબેસતુ) અને પરમેસન ચીઝ તપાસો. તેમજ મિક્સ અને શોટ આપવા; રિસોટ્ટો, પ્રોન અને સમારેલ પીસેલા. અથવા જો વસ્તુ બધા ઉન્મત્ત મિશ્રણ મળે છે.