Tapa de ronco cocido con arroz

Para preparar o arroz: nun pote, engade o petróleo xenial e arroxa o arroz. Sempre ata que sexa case translúcido. Entón engade 1,5 cunca de auga fervendo a través de cada cunca de arroz, tomar a sal a gusto, revolver suavemente, cubrir e poñelo baixoCalor con torradeira por 20 minutos. Ao final do tempo, apague o lume e agarde uns 5 minutos máis.

Quenta unha tixola sobre a alta calor. Desta que a carne ao carón da graxa e cociña 8-10 minutos ou ata que a graxa é moi ben. Atorna e cociña 4-5 minutos máis para selar con sal e pementa.

Precalentar o forno a 180 ° C.Put nunha fonte ou cocción pode co lado gordo up.slow cociñar 45-50 minutos ou para o punto de punto desexado antes de cortar.

Cortar a carne e acompañala co arroz. A tempada con perejil previamente lavado.