Tapa de raio cocido con puré de patacas

6 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Tapa de raio cocido con puré de patacas

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

6 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 400 gramos Vacún (esquina cadeira)
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 2.5 unidades Pataca
  • 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
  • 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Quenta unha tixola sobre a calor alta. Desta que a carne ao lado da graxa e cociña 8-10 minutos ou incluso completa a graxa moi ben. Durante e cociña 4-5 minutos máis para selason con sal e pementa.
  2. 2
    Precalentar o forno sobre alta alta calor.put nunha fonte ou cocción pode co lado do gordo up.slow cociñar 45-50 minutos ou para o punto desexado. Atópase antes de cortar.
  3. 3
    Para o puré: lavar e pelar as patacas. Facer unha pota, patear as patacas en auga fervendo con sal (20 a 30 minutos). Cando xa está cocido (suave), estilo e moer ata que forme unha manteiga de puré. AdMestura a homoxeneizar. Aincorporar o leite para lograr a consistencia desexada.
  4. 4
    Cortar a carne e servir acompañada do puré.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
703 39.5 60.3 32.8
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas