Tapa de raio cocido con puré de patacas
6 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Tapa de raio cocido con puré de patacas](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/989.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
6 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gramos Vacún (esquina cadeira)
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 2.5 unidades Pataca
- 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
Instrucciones
4 pasos
- 1Quenta unha tixola sobre a calor alta. Desta que a carne ao lado da graxa e cociña 8-10 minutos ou incluso completa a graxa moi ben. Durante e cociña 4-5 minutos máis para selason con sal e pementa.
- 2Precalentar o forno sobre alta alta calor.put nunha fonte ou cocción pode co lado do gordo up.slow cociñar 45-50 minutos ou para o punto desexado. Atópase antes de cortar.
- 3Para o puré: lavar e pelar as patacas. Facer unha pota, patear as patacas en auga fervendo con sal (20 a 30 minutos). Cando xa está cocido (suave), estilo e moer ata que forme unha manteiga de puré. AdMestura a homoxeneizar. Aincorporar o leite para lograr a consistencia desexada.
- 4Cortar a carne e servir acompañada do puré.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
703 | 39.5 | 60.3 | 32.8 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario