Pollo cocido con puré de patacas "chupe" 6
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 2 unidades Polo (coxa)
- 1/4 caneca Crema
- 1 vostede culleres de sopa Manteiga
- 1/2 culleres de té Orégãos secos
- 1/2 unidades Folla de loureiro
- 2.5 unidades Pataca
- 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 1/4 culleres de té Sal
Instrucciones
6 pasos
- 1Para o puré: lavar e pelar as patacas. Facer unha pota, tirando as patacas en auga fervendo con sal (20 a 30 minutos). Cando xa estás cocido (suave), estilo e moer ata que formes un puré. Ada manteiga e revolve a homoxeneizar. Incorporar leite para lograr a consistencia desexada.
- 2Para a galiña: nunha pota que quenta o resto da manteiga a lume medio e a presa de polo marrón por todos os lados; Despeje nunha fonte de forno e libro.
- 3Na mesma pota coloque a crema, o orégano, o laurel eo sal a gusto. Ferva, baixa o lume e cociña máis de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Retire o laurel e verte a salsa na presa de polo reservada.
- 5Ás 45 minutos a 1 hora aprox, pulverizando a salsa de cando en vez a cociña.
- 6Servir acompañado do puré.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 861 | 40.7 | 63.6 | 48.7 |
El pollo queda en su punto perfecto!