Tapa de rabia cocido con patacas

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 38 MINUTOS
Cocción
1 hr 28 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Tapa de rabia cocido con patacas

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 400 gramos Vacún (esquina cadeira)
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 2.5 unidades Pataca
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/4 vostede culleres de sopa Manteiga
  • 3/4 vostede culleres de sopa Cebola
  • 1/4 vostede culleres de sopa Salsa
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Quenta unha tixola sobre a alta calor. Desta que a carne ao lado da graxa e cociña 8-10 minutos ou ata que a graxa é moi ben. Durante e cociña 4-5 minutos máis para selar con sal e pementa
  2. 2
    Precalentar o forno sobre alta calor medio.put nunha fonte ou a cocción pode co lado gordo up.slow cociñar 45-50 minutos ou para o punto desexado. Out
  3. 3
    Prepare as patacas, nunha pota colócaas con sal e cubra con auga fría. Boil a lume alto e cociña 10 minutos; aínda moi ben. DiUlor con papel absorbente e reserva
  4. 4
    Nunha tixola calefacción de aceite e manteiga a calor medio
  5. 5
    Incorporar patacas e mix.cook 6-8 minutos máis ou ata que as patacas están na cociña desexada
  6. 6
    Temporada con perejil, sal e pementa; mestura. Corte a carne e serven.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
660 36.7 58.3 30.1
Evalúa y comenta esta receta
4.5 4 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas