Quinnoa hamburguesas (en PAN)

Prepare os seus ingredientes: cociñar a quinoa; Lavar a leituga; lavar, pelar e cortar o tomate en rodajas; lavar, pelar e cortar a cebola e a cenoria en cubos; Picar o ajo; Lavar e cortar o PAPRIKA en cubos.

Para preparar a Quínoa: Lavar a quinoa ben nun colador ata que deixe de escuma, coloque nun pote 1 cunca de quinoa por 1 1/2 cunca de auga fervendo, agarde a que ferva e saia a lume baixo 15 minutos.

Sofreir a cebola, cenoria, paprika e allo ata que a cebola é dourada. Engade sal, pementa e orégano. Elimina para mesturar os ingredientes.

Cando o quínoa está listo, escúase e volva por auga fría e engádese á tixola.

Mestura todo ben e apague o lume. Deixe arrefriar.

Bata os ovos e incorpora a mestura de quinoa e verduras.

Para dar consistencia á mestura, engade o pan rallado ata alcanzar a consistencia desexada. Únete ben. Libro na neveira por uns minutos para mellorar a consistencia.

Con mans molladas, forman as hamburguesas e botáronas a volta e xira nunha tixola ou no forno.

Pan de calor.

Preparar hamburguesas, engadir ketchup, maionesa e mostaza segundo a preferencia.