Hamburguesas de lentejas con arroz

Prepare os seus ingredientes: absorber as lentejas o día anterior; Lavar, pelar e cortar a cebola e o allo fino.

Cociña as lentellas: colócaas nunha pota, cubra con auga, trae a ferver e cociña uns 15 a 20 minutos. Mestura ocasionalmente. Escorrer e reservar.

Para preparar o arroz: nun pote, engade a metade do petróleo xenial e arroxa o arroz. Navega ata que sexa case translúcido. A continuación, engada 1,5 cunca de auga fervendo a través de cada cunca de arroz, tomar sal a gusto, revolver suavemente, cubrir e poñelo a lume baixo con torradeira durante 20 minutos. Ao final do tempo, apague o lume e agarde uns 5 minutos máis.

Nunha tixola, quenta o resto do petróleo e salte a cebola e o ajo. Retire a calor e fresco.

Mestura as lentellas cos ovos. Engade o revuelo e mestura para incorporar. Con mans húmidas, forman as hamburguesas.

Tome a hamburguesa a unha tixola con aceite quente durante 6 minutos por lado ou ata marrón dourado e cocido dentro (probando coa punta dun coitelo).

Servir acompañado de arroz.