Pumpkin rústico Ñochis.

Lavar e pelar patacas e cabaza

Nunha cunca espaciosa usando o ralador ao lado en que a cenoria é normalmente torta, reixa o Boniatus e as patacas. A sal, pementa e merkén a gusto, xemas e fariña, traballando con mans mesturando todo e refrixerar por 3 minutos

Por mentres que nun pote grande para que a auga fica a ferver con sal e un chorro de aceite

Formar o gnocchi usando unha culler, facer bolas do tamaño dunha nogueira (2 cm aprox.) .Go cociñar en auga fervendo (non descargar o lume) Engadir 8-10 gnocchi.As van flotando cun cuarto e colocalos enunha fonte.

Unha vez que cociñaches todo o gnocchi, o aceite de oliva de pulverización e engade sal, pimiente e sabio.

Servir quente, espolvoreado con Merken e Calor de Calor se o desexa.