Pollo cocido con puré de cabaza "chupe" 6

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pollo cocido con puré de cabaza "chupe" 6

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 unidades Polo (coxa)
  • 1/2 caneca Crema
  • 1 vostede culleres de sopa Manteiga
  • 1/2 culleres de té Orégãos secos
  • 1/2 unidades Folla de loureiro
  • 250 gramos Cabaza
  • 1/8 unidades Cebola
  • 1/2 unidades Cenoria
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/4 culleres de té Sal
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Para o puré: pelar a cabaza e cortala en anacos medios.Pon unha lata do forno sen sal ou aceite e asado durante uns 30 minutos.
  2. 2
    Mentres, preparando unha présa con aceite de oliva, cebola e cenoria.Engadir ao Sofrito a metade do sal.
  3. 3
    Cando a cabaza está listo (suave), mole cunha bifurcación ou na inmersión da licuadora segundo a preferencia.Engade a carreira para mellorar o sabor e a crema ata chegar a consistencia desexada (use a metade da crema máxima).
  4. 4
    Para a galiña: nunha manteiga de calefacción de pan a lume medio e presa de polo marrón por todos os lados;Despeje nunha fonte de forno e libro.
  5. 5
    Na mesma PAN coloca a crema restante, o orégano, o laurel eo sal a gusto.Faga ferver, baixe o lume e cociña máis de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. 6
    Retire o laurel e verte a salsa na presa de polo reservada.
  7. 7
    Ás 45 minutos a 1 hora aprox, pulverizando a salsa de cando en vez a cociña.
  8. 8
    Servir acompañado do puré.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
801 9.2 59.1 58.1
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas