Fideos con salsa boloñesa de lentil

18 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Fideos con salsa boloñesa de lentil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 200 gramos Masa (espirais)
  • 1/4 unidades Apio
  • 1 unidades Cenoria
  • 1/2 unidades Cebola
  • 1/2 dentes Allo
  • 1/2 caneca Lentellas
  • 1/4 vostede culleres de sopa Orégãos secos
  • 1/2 culleres de té Tomiño
  • 1/2 culleres de té Romeu
  • 1/2 caneca Tetra viño tinto
  • 1/2 caneca Ketchup
  • 1/2 vostede culleres de sopa Tomate concentrado
  • 1/4 culleres de té Azucre granulado
  • 1/2 unidades Folla de loureiro
  • 1/4 caneca Albahaca
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    Mergullo as lentellas do día anterior.
  2. 2
    Prepare os seus ingredientes: cociñar as lentellas; Deshernina o apio e cortou en rodajas finas; lavar, pelar e cortar as cenorias en franxas finas; lavar, pelar e cortar a fina cebola; esmagar o ajo; Lavar a albahaca.
  3. 3
    Para cociñar as lentellas: colócaas nunha pota con auga fría e sal e cociña por aproximadamente 30 minutos ou ata que estean suaves.
  4. 4
    Nunha tixola grande a lume baixo, a calor de aceite de oliva e cebola marrón.
  5. 5
    Engade apio, cenoria, tomiño, romeu e orégano, e cociña por 15 minutos. Engade o ajo e despois o viño.
  6. 6
    Cociña ata que o alcohol se evapore, uns 3 minutos aproximadamente.
  7. 7
    Engade as lentellas, a salsa eo concentrado de tomate, o laurel eo azucre.
  8. 8
    Salpimentarios a gusto e deixar ferver.
  9. 9
    Cociña baixo a pouca calor agitando ocasionalmente por 20 minutos.
  10. 10
    Por mentres, cociñando a masa segundo as indicacións do recipiente.
  11. 11
    Unha vez listo, servir acompañado da salsa e decorar con albahaca fresca.
  12. 12
    Javiera Suárez. LIVEAT. Adaptado.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
299 49.9 11.7 1.5
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas