Tortilla de feixón con patacas douradas

Para preparar patacas douradas: lavar e pelar as patacas.Cociñalos en auga fervendo con sal a gusto durante uns 10 minutos aprox.A continuación, sacar as patacas do auga e cortar en rodajas ao longo.Nunha tixola, engade un terzo de aceite de oliva e marrón a ambos os dous lados.

Prepare os seus ingredientes: lavar, pelar e cortar a fina cebola.

Nunha pota con auga fervendo, para cociñar os feixóns, deixalos ferver por 5 minutos, retirar da auga e mollalos con auga fría para deixar de cociñar.

Nunha pota para tomar outro terzo do aceite de oliva, engade a cebola e sauté ata que sexa translúcido.

Nunha tixela, mestura os feixóns cocidos, a cebola frita, ovos, sal e pementa.Revólver e mesturar ben.

Na mesma tixola engádese o resto do aceite de oliva, engade a mestura e cociña a 10 minutos dun lado ou ata ben.Entón, coa axuda dun prato, xira a tortilla e cociña ao outro lado para curling completamente.