Tortilla de cenoria con patacas douradas

Para preparar as patacas douradas: lavar e pelar as patacas. Cook en auga fervente con sal a gusto durante uns 10 minutos aprox. Moi sacar as patacas da auga e cortar en rodajas.aceite e marrón a ambos os dous lados.

Prepare os seus ingredientes: lavar, pelar e reixar as cenorias; lavar, pelar e cortar a fina cebola.

Nunha pota para tomar outro terzo do aceite de oliva, engade a cebola e sauté ata que sexa translúcido.

Nunha tigela, mestura a cenoria ralada, a axitación da cebola, os ovos, o sal eo pementa. Revolver e mestura ben.

Na mesma tixola engádese o resto do aceite de oliva, engade a mestura e cociña 10 minutos por un lado ou ata ben. Logo, coa axuda dun prato, xira a tortilla e cociña ao outro lado para curar completamente.