Albóndigas con salsa de tomate e puré de patacas
13
INGREDIENTES •
6
PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
13
ingredientes
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- 2.5 unidades Pataca
- 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
- 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 250 gramos Carne (terra)
- 1/4 unidades Cebola
- 1/2 vostede culleres de sopa Salsa
- 1.5 vostede culleres de sopa Albahaca
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 1 unidades Ovo
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/2 dentes Allo
- 200 gramos Conservas de tomate
Instrucciones
6
pasos
- 1Para o puré: lavar e pelar as patacas.Nunha pota, tirando as patacas en auga fervendo con sal (de 20 a 30 minutos).Cando xa está cocido (suave), estilo e moer ata que forme un puré.Engade a manteiga e mestura a homoxeneizar.Incorporar o leite para lograr a consistencia desexada.
- 2Para albóndigas: mesturar a carne, cebola picada en cubos, allo triturado e perejil picado nun bol.Engade 1/3 de albahaca, sal e pementa.Engade os ovos e coas mans xuntos todos os ingredientes.Formar as albóndigas.
- 3Calor a metade do aceite de oliva nunha tixola grande e coidadosamente marrón as albóndigas (10 min aprox.).Retire-los e con toalla de papel sacar o exceso de aceite.
- 4Quenta o resto do aceite de oliva nunha tixola.Engade jar de tomates (chan) eo resto da albahaca.Engadir sal.
- 5Incorporar as albóndigas e deixar cociñar a lume baixo por 15 minutos.
- 6Servir acompañado do puré.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
607 | 43.7 | 43.9 | 28.4 |
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