Gratin Peppers con patacas e cortinas

Quenta o forno a temperatura media.

Cortar a parte superior do pimentón e reservar. Elimina coidadosamente as sementes, evitando danar o paprika.

Poñer as patacas en auga fervendo con sal a gusto, uns 20 minutos aprox.

Lavar a chard. Ferver a auga. Unha vez fervida, tome a chard coa metade do sal, aproximadamente de 5 a 10 minutos aproximadamente. Escorrer, volver á pota e engadir a crema.

Cociña o millo segundo indicacións de contedores.

Escorrer a auga da palma e cortalos en pequenos cubos.

Mestura o millo coas palmas.

Encha o PAPRIKA coa mestura e espolvoreo co queixo ralado.

Cubrir coas partes superiores reservadas e poñer nunha bandexa de forno. Ás 15 minutos.

Servir a metade do paprika por persoa, unha pataca e unha chard con crema a gusto.

Se prefires facer caldo caseira: tira nun pote con aceite de oliva os vexetais que teñas ben lavado e cortado en anacos pequenos, sofríe uns 5 minutos, a continuación, engade 1-2 l de auga quente e esperamos que ferva. Colar e usar.