Trigo mote "thermomix" cremoso

Prepare os ingredientes: Corte a cabaza en anacos medianos; chalotas casca; Ralé o queixo parmesano; Lave e pique a salsa.

Poñer o cesto no recipiente e, a pesar de trigo, engadir 1250 ml de auga, sal e de programación 40 min / 100 ° C / vel 5. Introducir a espátula polo vogal e axita-se polo menos 2 veces durante a cocción (cociñar a partícula é dentes, se o prefire engadir cocido 5 ou 10 minutos de cocción).

Coa axuda do entalhe da espátula eliminar o cesto do vidro e eliminar a auga de cocción. Reservamo-nos o mote nunha tixela.

Sen lavado a chalota poñer vidro, cabaza pataca-doce, aceite, caldo de verduras e esmagamento 6s / vel 6, cociñar 10 min / 100 ° C / rotación / vel unha inversa.

Inserir a bolboreta nas láminas, engadir leite e cociñar 10 min / 90 ° C / rotación / vel unha inversa.

Engadir ao preparados mote vaso, nata e cociñar 10 min / 100 ° C / rotación inversa / vel 1,5.

Agregar o queixo parmesano relado e mesturar 5 seg / rotación inversa / vel 3.

Elimina do vidro e Despeje a crema nun prato de servir, engade unha gota de aceite, Espolvoreo Salsinha picada, flocos de pementa moída no momento e queixo parmesano. Sirva quente.