GRATIN LUZ CAULIFLOWER.

7 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
GRATIN LUZ CAULIFLOWER.

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 unidades Coliflor
  • 250 mililitros Leite desnatado
  • 1/2 vostede culleres de sopa Fariña (non en po)
  • 1/2 culleres de té Manteiga
  • 40 gramos Parm queixo ralado
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Lavar a coliflor baixo un chorro de auga, para eliminar as posibles impurezas.
  2. 2
    Cortar en 3 ou 4 pezas (grande) e cubrir con auga nunha pota. Tire o sal e deixe uns 15 minutos, ata que poidamos cravar un coitelo e que sae e sae sen dificultade.
  3. 3
    Mentres cociña, preparando o bechamel. Poñer a manteiga noutro pote e calor sobre a calor suave. A continuación, engade a fariña e déixao cociñar 3 minutos, para eliminar o sabor cru.
  4. 4
    A continuación, engade o leite quente, aos poucos e mestura. É dicir, tomar un lote e eliminar ata que se integrou. Con 4 ou 5 tandas, será suficiente. Quedará unha salsa bastante líquida. Salpimentar e deixar cociñar 10 minutos, mentres elimina de cando en vez.
  5. 5
    Actúa os dous pasos anteriores, cortan a coliflor en pezas máis pequenas, uns 3 dedos. Coloca as pezas nunha bandexa para o forno ou en pinturas individuais.
  6. 6
    Por riba da coliflor poñer o bechamel. A continuación, o queixo ralado e traído cocido a lume medio. Entón, acende a grella por uns 5 minutos ata que sexa gratinado.
  7. 7
    Ollo: mira ben no tamaño da fonte que se empregará.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
176 16.5 12.8 7.3
Evalúa y comenta esta receta
4.0 2 comentarios


  • La hice pero con crema ligth !! Exquisito ❣️

  • No se entiende muy bien el paso 4

Etiquetas

Recetas relacionadas