Doce xeado de leite con "thermomix" porcas praliné
8 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 3 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
![Doce xeado de leite con "thermomix" porcas praliné](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/585.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 gramos Azucre granulado
- 1/8 unidades Lima
- 50 gramos Noces enteiras
- 400 gramos Leite con baixo contido de graxa
- 200 gramos Crema
- 6 unidades Ovo
- 1 Pinch Sal
- 300 gramos Dulce de leche
Instrucciones
7 pasos
- 1Para as noces caramelizadas: Pon 100 g de azucre e zume de limón nunha pota e quenta ata un caramelo dourado. Engadir as porcas picado, a mestura e vértese sobre unha folla de silicona (ou folla de aluminio lixeiramente lubricados). Deixar arrefriar.
- 2Para o sorbete: separar as claras das xemas. Poñer no leite de vidro, crema, xemas de ovo, 50 g de azucre e sal. Marcar 7 min / 90 / vel 4. A luz pode ser usado na outra preparación.
- 3Engadir o leite e mestura doce 10 seg / velocidade 4. Despeje a crema en bandexas do cubo de xeo, deixe arrefriar e entrar no conxelador por 12 horas.
- 4Poñer en cubos de cristal e crema conxelado esmaga 30 seg velocidade / 10.
- 5Coa espátula, apagar o xeo en dirección ao fondo do vidro e esmaga 30 seg / 10 velocidade.
- 6Agregar as noces xogos groseiramente caramelizada ou pulverizar 15 seg / velocidade progresiva 5-10.
- 7Agregar as noces xogos groseiramente caramelizada ou pulverizar 15 seg / velocidade progresiva 5-10.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
469 | 59.2 | 10.6 | 23 |
Evalúa y comenta esta receta