Puré de acelga con huevos fritos
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 1/2 un Acelga
- 1/8 un Cebolla
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 Pinch Pimienta
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 2 un Huevo
- 1 cdta(s) Vinagre de manzana
Instrucciones
5 pasos
- 1Lavar la acelga. Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer la acelga con la mitad de la sal, unos 5 a 10 mins aproximadamente.
- 2Escurrir y estrujar. moler en la mini pimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada
- 3Agregar el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 4Para los huevos "fritos": en un sartén alto, echar abundante agua hirviendo. Agregar un chorrito de vinagre.
- 5Echar los huevos de a uno y esperar a que estén listos. Retirar cuidadosamente con una espátula ya que quedan menos firmes en comparación a huevos fritos.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 120 | 8.6 | 9.9 | 5.5 |
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5.0
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