Polo Kuchen, millo e cebola

Prepare os ingredientes: manteca derritir; separar as xemas e claras. Nesta preparación será usado só xemas, manter-se afastado a outra preparación.

Para a masa: Peneira a fariña nun recipiente, engade as xemas e 2/3 manteiga e traballar cos dedos ata obter unha masa quebradiça.

Engadir auga lentamente (1,5 TBS (s) de auga por colher de sopa de manteiga), mentres amasada ata unha masa consistente.

Rolando-o para fora e aliñar unha bandexa de torta rolda. Vista quenta o forno a 180 º C. Cubrir o molde que contén a masa de pan con manteiga de papel e cocción 10 a 15 minutos. Deixe arrefriar e reserve.

Cociña o peito de polo, crumble e reserve.

Refogue a cebola.

Prepare de millo de acordo coas instrucións do envase.

Prepare a salsa branca: Nunha pota, engade o leite, amidón de millo e manteiga resto. Cociñar sobre a calor elevado mexendo sempre ata ferver, reducir a calor e ferver 2 minutos, mexendo constantemente.

Mesturar a salsa branca con polo, millo e cebolas, acadar a consistencia desexada.

Engadir a mestura para a masa, Espolvoreo con queixo ralado e asar 15 a 20 minutos antes de servir.