Torta tatin "thermomix"

Cubra con folla de aluminio no exterior do molde, a base e as paredes. Isto axudará a manter fóra doces e zume durante a cocción no forno. Reserva.

Masa: Pon a fariña de vidro, 75 g de manteiga de corte en anacos, 40 g de auga, 60 g de azucre e sal e conxunto 10 seg / velocidade 6. Eliminar e formas unha bola de plástico con pasta de involucrar de película e refrigerar durante 15 minutos.

Vista quenta o forno a 180 º C.

Caramelo: Nunha pota preparar o doce rapidamente con 150 g de azucre e 1 colher de chá de zume de limón. Cando a eliminar caramelo da calor e cubrir o molde de anel 26 cm. libro

Recheo: tapa da pota con mazás peladas e cortadas en cuartos xuntos firmemente (con parte do centro cara abaixo). Rematar por aspersión de 50 g de azucre e 50 gramos de aparar de manteiga.

Estiramento reservados masa nun círculo o tamaño do molde e cubrir todos os bloques e introducir a masa para revestir os lados. Ás o bolo durante 30 minutos (180 ° C). Elimina e Despeje quente sobre un prato de servir. sirva quente