Aji de galiña "thermomix"

Poñer nun caldo de cunca, 350 ml de auga quente, o pan sen arestas, cúrcuma e amarelo cartafol pementa. Reserva.

Picar o queixo e porcas en vidro limpo e seco antes da preparación do orzamento. Porcas esmagamento 4 seg / velocidade 5, cunca reserva. Parmesano Crush 10seg / velocidade progresiva 5-8-10, reserva nunha tixela.

Sen lavado do vidro, engadir a cebola, pementa (utilizando enteiro), o aceite e esmagamento 5 seg / velocidade 5. espátula abaixo os ingredientes das paredes do recipiente e, a continuación, fai saltar 8 min / 120 ° C / velocidade 1.

Engadir o pan embebido e mestura reservada 20 sec / Speed ​​8.

Inserir a bolboreta nas láminas, engadir peito de polo, sal, pementa e cociña 15 min / 100 ° C / rotación inversa / velocidade 1. Comezando a partir de 3 minutos, para completa, engadir leite evaporado a través da apertura superior (interior) rolda.

Co paso do tempo, asegúrese de temperado e cociñar. Se non axenda 1-2 min / 100 ° C / rotación inversa / velocidade 1.

Verter a salsa nunha tigela e deixar só o polo no vidro, comprobar que a bolboreta está ben colocada e se desmoronam 3 seg / rotación inversa / velocidade 4. Engadir o polo triturada para a salsa, e axita-se Espolvoreo con queixo e porcas. Decorar con olivas e ovo cocido. Sirva quente, acompañado de arroz branco ou pataca cocida.