Puré de brócoli con ovos escalfados

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6 INGREDIENTES • 6 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

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Instrucciones

6 pasos

1

Ferva a auga. Non fervida, xira o brócoli coa metade do sal, uns 10 minutos.
2

Escorrer e moer na licenciadora Immersion.Add o leite ata alcanzar a consistencia desexada.
3

Engade o aceite de oliva.Add sal e pimienta a gusto.
4

Para ovos Poché: ferver a auga nun pote non moi onda e engadir un salpicadero de vinagre.
5

Baixar o lume, verter os ovos e escalar-los (para que o claro está cortado e implica totalmente a xema) unha tras outra por 3 minutos.
6

Colócaos encima do puré e serve.