Croquetas de espinaca con puré de patacas
13 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Croquetas de espinaca con puré de patacas](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/504.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2.5 unidades Pataca
- 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
- 1 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 250 gramos Espinaca
- 1/2 unidades Cenoria
- 1/2 unidades Cebola
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 1 unidades Ovo
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1 vostede culleres de sopa Fariña (non en po)
- 1/2 caneca Pan relado
- 50 gramos Gouda laminado
Instrucciones
5 pasos
- 1Para o puré: lavar e pelar as patacas. Nunha pota, tirando as patacas en auga fervendo con sal (de 20 a 30 minutos). Cando xa está cocido (suave), estilo e moer ata que forme un puré. Engade a manteiga e mestura a homoxeneizar. Incorporar o leite para lograr a consistencia desexada.
- 2Para cociñar as croquetas: nunha tixola con aceite, fritir a cenoria e cebola cortada en anacos pequenos e salpimiento. Unha vez cociñado, reservar. Cortar a delgada espinaca e mesturar co revuelo frito nun bol.
- 3Corte o queixo en pequenos cadrados e engádeo a espinaca. Entón, nun bo, el derramou a outra metade do leite coa fariña e o sal, mesturando ata que sexan grumos. Baleirar a mestura en espinaca e mesturar. Con este listo, comece a formar croquetas coas mans.
- 4Noutro ben, bater o ovo cunha pizca de sal e libro. Cando se forman croquetas, pasan primeiro polo ovo e despois de pan rallado, que xa reservaran. Finalmente son fritos nunha tixola con aceite quente.
- 5Retire as croquetas do aceite e déixaos nunha placa con papel absorbente. Para montar os pratos, coloque unha porción puré á beira das croquetas.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
523 | 71.5 | 25.2 | 16.3 |
Evalúa y comenta esta receta