Croquetas de espinaca con puré de patacas

13 INGREDIENTES • 5 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Croquetas de espinaca con puré de patacas

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2.5 unidades Pataca
  • 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
  • 1 caneca Leite con baixo contido de graxa
  • 250 gramos Espinaca
  • 1/2 unidades Cenoria
  • 1/2 unidades Cebola
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 1 unidades Ovo
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1 vostede culleres de sopa Fariña (non en po)
  • 1/2 caneca Pan relado
  • 50 gramos Gouda laminado
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Para o puré: lavar e pelar as patacas. Nunha pota, tirando as patacas en auga fervendo con sal (de 20 a 30 minutos). Cando xa está cocido (suave), estilo e moer ata que forme un puré. Engade a manteiga e mestura a homoxeneizar. Incorporar o leite para lograr a consistencia desexada.
  2. 2
    Para cociñar as croquetas: nunha tixola con aceite, fritir a cenoria e cebola cortada en anacos pequenos e salpimiento. Unha vez cociñado, reservar. Cortar a delgada espinaca e mesturar co revuelo frito nun bol.
  3. 3
    Corte o queixo en pequenos cadrados e engádeo a espinaca. Entón, nun bo, el derramou a outra metade do leite coa fariña e o sal, mesturando ata que sexan grumos. Baleirar a mestura en espinaca e mesturar. Con este listo, comece a formar croquetas coas mans.
  4. 4
    Noutro ben, bater o ovo cunha pizca de sal e libro. Cando se forman croquetas, pasan primeiro polo ovo e despois de pan rallado, que xa reservaran. Finalmente son fritos nunha tixola con aceite quente.
  5. 5
    Retire as croquetas do aceite e déixaos nunha placa con papel absorbente. Para montar os pratos, coloque unha porción puré á beira das croquetas.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
523 71.5 25.2 16.3
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas