Canelones de cabaza

Spraying as metades de cabaza con aceite de oliva, espolvoreo con sal. Envolver en folla de aluminio e cocer durante 40 minutos ou ata que a carne de cabaza é suave

Prepare a masa segundo as instrucións do recipiente.

Retire a pulpa e moenda ata que se converta en puré. Mestura o puré co chan espido, a ricotta ea metade do queixo parmesano. Sabor con sal e pementa como desexado

Encha as follas de lasaña coa mestura de cabaza, arrástrate e colócase nunha fonte de forno atónico. Libro mentres a crema está preparada

Para a crema, quenta o leite ata que ferve. Saia do lume e deixe infundir durante 10 minutos

Quenta a manteiga nunha pota, engade a fariña e mexa para formar unha pasta. Con pouco e sen deixar de axitar o leite. Engade a crema, a metade do queixo parmesano que permanece e a tempada con sal e pementa a gusto. Baleirar a mestura sobre os canelóns, espolvorear co resto do queixo parmesano e coas améndoas laminadas

Quenta o forno a 180ºC. Ás aharnelloni durante 30 minutos ou ata ouro. Servir