Carne no seu zume con acelga refogados

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 20 MINUTOS
Cocción
3 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Carne no seu zume con acelga refogados

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 400 gramos Vacún (Chaps)
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/4 unidades Cebola
  • 125 mililitros Ketchup
  • 1 pouco Vinagre de mazá
  • 1 unidades Folla de loureiro
  • 1 Pinch Comiño
  • 1/2 unidades Cenoria
  • 1 culleres de té Orégãos secos
  • 1/2 unidades Acelga
  • 1/2 dentes Allo
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Vista quenta o forno (150 ° C). carne sen graxa, secar coidadosamente (con papel) e salpimentar
  2. 2
    Quenta o aceite nunha pota sobre calor medio-alto. carne selo 4-5 minutos de cada lado. Transferir a carne para un prato e reserva
  3. 3
    No mesmo recipiente, quentar outra pouco de aceite e cociñar a cebola, axitación durante 3-5 minutos. Agregar salsa de tomate, auga, vinagre, pementa, folla de loureiro, franxas de cenoria ou cubos, mexa
  4. 4
    Deixe ferver de novo e volver a carne para a pota e cubra con salsa, cubra e leve ao forno 2 ½ a 3 horas. Look 2 veces para comprobar que non foi seco. Apague o forno, elimina a carne da pota e deixe descansar por 20 minutos
  5. 5
    Mentres tanto, prepare o espinaca refogados: Lave e pique a acelga. Pique ben o allo
  6. 6
    Nunha pota con aceite quente, fai saltar allo ata castaño e, a continuación, engadir a acelga, ata murchar. Temple con sal e pementa a gusto
  7. 7
    Á hora de servir cortar a carne en anacos e sirva con espinaca.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
630 10.6 61 37.2
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