Carniceiro asado a la pana con arroz primavera

Para preparar o arroz: nun pote, engade a metade do petróleo xenial e arroxa o arroz. Navega ata que sexa case translúcido. A continuación, engada 1,5 cunca de auga fervendo a través de cada cunca de arroz, tomar sal a gusto, revolver suavemente, cubrir e poñelo a lume baixo con torradeira durante 20 minutos. Ao final do tempo, apague o lume e agarde uns 5 minutos máis.

Prepare a ensalada de primavera segundo as instrucións do recipiente.

Unha vez listo o arroz e a ensalada de primavera, únete e mestúranse, distribuíndo as verduras ben no arroz. Libro cuberto para que non perda a calor.

Cortar a cebola e o tomate en segón. Elimine a graxa visible da carne.

Nunha tixola sobre alto calor, engade aceite e selo a carne ata que marrón todas as súas caras. Reserva.

Nunha pota con aceite, engade a cebola e o tomate, e sauté a lume baixo. Pasar a parte superior (dentro) de rolda de ribeye ao pote, engade o viño branco, para respirar e cociñar a lume alto por 1,5 horas, ou ata que a carne é suave e ao toque dun líquido cristalino.

Servir acompañado de arroz de primavera.