Pollo Chaufán Rice.

Para preparar o arroz: nun pote, engade a metade do petróleo e arroxa o arroz. Sempre ata que sexa case translúcido. Entón engade 1,5 cunca de auga fervendo a través de cada cunca de arroz, tome a sal a gustoA calor baixa con torradeira por 20 minutos. Ao final do tempo, apague o lume e agarde uns 5 minutos máis.

Nunha tixola quente coa metade do resto do petróleo, organice o ovo batido e distribúese ben. Sen cociña sen axitar ata que formes unha tortilla, por 4 minutos aprox. Cut en pequenos anacos e reserva.

Na mesma tixola, quenta o resto do petróleo e engade cebola picada en rodajas xunto con cubos picados pollo.skip por uns minutos e engade sal a gusto.

Nunha tixela pór o arroz, polo con cebola, pequena tortilla picada e soia, revolver e servir quente