Bife con patacas fritas de Gratin

Para o Gratin of Patates: nunha fonte para un forno, coloque unha capa de fichas, esmagalos un pouco para que estea ben cuberto o fondo da fonte. Non importa que rompan un pouco. Lova con moitocrema (de xeito que son moi húmidos, pero non cubertos) e repita o proceso ata que finalice a fonte

Tome cocido por 20 minutos. Despois espolvoreo o queixo ralado pola fonte e Gratin no forno (5 minutos máis é suficiente)

Para a carne: calefacción dunha tixola, cando está quente, engade o aceite, deixe que quente e frite os bicicetas. Cando estean ben dourados por un lado, xira e marróns un mins do outro lado

Servir os bifes co Gratin of Patates