Sopa marroquí de lentellas e patacas (fácil)

13 INGREDIENTES • 5 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Sopa marroquí de lentellas e patacas (fácil)

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 75 gramos Sofrito conxelado
  • 1/4 culleres de té Allo en po
  • 1/4 culleres de té Xenxibre en po
  • 1 culleres de té Comiño
  • 3/4 caneca Cilantro
  • 1/2 culleres de té Cúrcuma
  • 1/2 culleres de té Colorau
  • 1/2 culleres de té Canela en po
  • 1/2 unidades Caldo (vexetal)
  • 200 gramos Conservas de tomate
  • 1 unidades Pataca
  • 170 gramos Lentilha (enlatados)
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare os seus ingredientes: cortar patacas e tomate en pequenos cubos;Prepare o caldo de verduras segundo as instrucións do contedor;Parque Cilantro Finamente.
  2. 2
    Aceite 2/3 quente nunha pota grande a lume medio-alto.Engade o frito e sauté 4 minutos.Engade condimentos (comiño, cúrcuma, paprika, canela, allo e xenxibre) e metade do cilantro
  3. 3
    Engade o caldo de verduras, tomates, patacas e lentellas.Traer lixeiramente e reducir o lume a medio, cubrindo a pota e deixando un lento, mexendo de cando en vez ata que as patacas son lentellas suaves e tenras, ao redor de 15 minutos.Engade máis caldo a gusto
  4. 4
    Servir a espolvorear o cilantro restante.
  5. 5
    Se prefires facer caldo caseira: tira nun pote con aceite de oliva os vexetais que teñas ben lavado e cortado en anacos pequenos, sofríe uns 5 minutos, a continuación, engade 1-2 l de auga quente e esperamos que ferva.Colar e uso.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
309 45 17.8 8.3
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