Exceso de supercosa con puré de patacas
10 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Exceso de supercosa con puré de patacas](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/332.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gramos De vitelo (capa da agulla)
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 1/2 vostede culleres de sopa Orégano seco
- 1 dentes Allo
- 1/4 culleres de té Sal de mar piramidal
- 2.5 unidades Pataca
- 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
Instrucciones
4 pasos
- 1Limpa a carne, eliminando a maior parte da graxa e as membranas posible. Suba nunha fonte para forno, con aceite en segundo plano, e marinar con sal, pementa, orégano e allina picada. Libro cuberto por 2 horas dentro da neveira.
- 2Precalentar o forno a 220 ° C.Introduce a fonte coa carne, descuberta e cocer a lume alto por 15 minutos. Despois do lume e manter uns 20 minutos máis. A carne estará listo cando premendo un líquido cristalino sae..
- 3Para o puré: lavar e pelar as patacas. Facer unha pota, tirando as patacas en auga fervendo con sal (de 20 a 30 minutos). Cando xa estás cocido (suave), estilo e moer ata que formes unha manteiga de puré. AdMestura a homoxeneizar.Incorporate leite para lograr a consistencia desexada.
- 4Servir de inmediato, unha peza de carne co seu zume, acompañado de puré.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
740 | 40.9 | 58.8 | 37.6 |
Esta receta es BRUTAL! La sobrecostilla muy blandita 10/10
Tenía una sobrecostilla que no sabía para qué usarla, hice esta receta y nos encantó