Solombo de porco con salsa de cítricos e "thermomix" arroz

Para o arroz: Local 1000 g de auga, aceite, allo (opcional) e 0,5 sal de colher de chá, entra no cesto no interior do vaso e establecer 8 min / 100 ° C / unha velocidade

Acabados tempo sen abrir a parte superior redonda (para dentro), engadir arroz través do bote e programación 20 min / 100 ° C / velocidade 4. Mover o arroz coa espátula, a través do bote, ao longo do tempo. (Programa TM31 13 min / 100 ° C / velocidade 4)

Cando o tempo está enriba, asegúrese de que o arroz está cociñando ao teu gusto, se non, os programas de 2 min á mesma temperatura e velocidade

Logo coa axuda da espátula retire inmediatamente a cestillocon o arroz, vuélquelo nunha fonte ben estendida e non dar lugar ata que perda un pouco de calor. libro

Para porcos: filetes Espolvoreo (uns 300g cada) con unha culler de té de sal e pementa e un envoltura de colher de chá por separado en película plástica. Pon no recipiente, cubra e libro Varoma

salsa de cítricos: Pon a cunca 200 g de auga e 5 min / 100 ° C / velocidade culler quente

Agregar casca 6-8 tiras de laranxa en tiras moi finas (parte laranxa só da pel, laranxa expima e reservar o zume), 4-6 tiras de casca de limón en tiras moi finas (só a parte amarela da pel) e un programa de dous min / 100 ° C / rotación inversa / culler vel. Drenar o contido do recipiente a través do cesto e pel seca con toallas de papel. libro

Poñer na cebola, manteiga de vidro e costeleta de 2 seg / velocidade 5. espátula, ingredientes menores para o fondo do vaso e frite 5 min / 120 ° C / velocidade 1. (TM31: 5 min / Varoma / velocidade 1)

Agregar a porta e poñer o Varoma en posición e marcar 25 min / Varoma / velocidade 1

Elimina o Varoma, libro cuberto (se prefire programa de porco máis cocido 5 minutos)

Incluir unha cunca na rolda superior (dentro) do vaso con amidón de millo, engade o zume de laranxa e mestura manualmente

Axítase a mestura para o vaso, engadir a mostaza 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá pementa e 5 min / 100 ° C / velocidade 5. Mentres, eliminar a película transparente e cortado en filetes medallóns

Engadir as peles reservados citrino, geléias e mesturar 7 segundos velocidade de 3 / rotación inversa /

Sirva acompañado salsa de bisté e arroz