Mini pizzas de xamón e queixo

Nun bol poñemos todos os ingredientes da masa: fariña, (150 ml de auga para cada 4 persoas), levadura, aceite e sal e mestura ben cunha culler

A continuación, amasar (estirar a masa e coller a palma da man ata que obteña unha masa que non se adhire ás mans ou á mesa, é unha masa finesa e elástica) que fermenta a masa cuberta para que se levante ao dobrevolume

Tomar a masa e amasar lixeiramente para que volva ao seu volume inicial.Dividir formar bolas coas mans (para facer pequenas pizzas).E esténdese cun rolo.Extendemos a masa un pouco cara aos bordos para que sexa un pouco máis espesa e así os ingredientes non se derraman.

Precalentar o forno a un mínimo de 230 ºC

Mentres o forno está quente, engade a salsa de tomate, o queixo (previamente ralado) eo xamón cortado en tiras.Poñer as pizzas cocidas.Ás por uns 8-10 minutos, ata un pouco marrón

Servir 2 por persoa.