Paletas de café xeado

Reúne todos os ingredientes para facer paletas de café xeadas.

Engade o leite de coco, o café e o mel nunha pota. Quenta os ingredientes sobre a calor elevado mentres se elimina cunha culler de madeira ata que se disolva o mel.

Separa o pote do lume e deixa que o café estea infundido con leite de coco durante uns 15 minutos.

Nun pequeno recipiente mestura gelatina con auga (1 CDA de auga por 1/2 CDTA de gelatina). Deixar repousar 10 minutos para ser hidratado.

Engade máis mel a gusto. Teña en conta que as palés de café conxeladas terán un sabor menos doce cando conxelado.

Mentres que o leite aínda está quente, engade a gelatina hidratada e mestura ata que estea completamente disolta.

Despeje a mestura en moldes de palés e engade os bastóns de madeira. Tome o conxelador por polo menos cinco horas para endurecer por completo.