Puré de coliflor con allo asado

8 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Puré de coliflor con allo asado

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1/2 unidades Coliflor
  • 1 pouco Leite con baixo contido de graxa
  • 1.5 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1 culleres de té Romeu fresco
  • 1 culleres de té Tomiño fresco
  • 2 dentes Allo
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Asar o ajo no forno. Podes facelo con ata 3 días de antelación e gardar no frigorífico ata que estea listo para usar.
  2. 2
    Pon un pote grande con auga para ferver. Ferva a coliflor cortada en ramos por 10-12 minutos.
  3. 3
    Escorrer a auga e colocar a coliflor nunha toalla e secar completamente a coliflor antes de continuar.
  4. 4
    No recipiente dun procesador de alimentos combinan a coliflor, o leite, o aceite de oliva, o romeu, o tomillo, os dentes de ajo asado, o sal a gusto e unha pitada de pementa negra.
  5. 5
    Fai puré por 1-2 minutos ou ata que o puré de coliflor sexa completamente suave. Asegúrese de raspar os lados da tixela cada 20-30 segundos para garantir un puré uniforme.
  6. 6
    Se o puré de coliflor arrefriouse demasiado, devolve-lo ao pote e quéntalo á temperatura desexada.
  7. 7
    Serve de coliflor puré cun chorro de aceite de oliva e ramas de romeu ou tomiño.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
48 8.2 3.4 1.1
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