Peixe cocido con salsa de margarita

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

7 pasos

1

Prepare os seus ingredientes: Picar a cebola en cubos; Picar o allo fino; Limpa as gambas.
2

Para peixes: lavar e marinar pezas de peixe con limón, ajo picado, orégano, sal e pementa.
3

Nunha pota engade a metade da manteiga e a metade do aceite. Manteiga derretida, engade a metade da cebola cortada en cubos. Cando a cebola é transparente, engade a metade do viño branco e déixao reducir.
4

Pon os peixes sobre este leito de cebola e cociña-lo en media calor durante 3 minutos. Engade sal e pementa, voltea e cociña por outros 3 minutos máis.
5

Para a salsa: nunha tixola media quentando o resto da manteiga co resto de aceite vexetal. Brown as gambas durante 2 minutos e elimina de lado.
6

Engade o resto a cebola picada e cociña ata que sexa transparente. Incorporar os mariscos variados, corpos e gambas. Revolver e engadir o resto do viño, cociñar ata que se evapore. Despeje a fariña e mestura por 1 minuto. Engade o leite nun fío e mestura todo o tempo.
7

Spirge con sal e pementa, deixe que libere a ferver e cociña a lume baixo por dous minutos.