Parfait e maracujá crema

recheo clarito: Un baño -put unha pota de auga fervendo e unha cunca con movemento claro e azucre axitación da mestura na culler ou uso non debe sentir-se gránulos medios de azucre, uns 7 minutos, a continuación, bater durante 8 minutos ata que a cunca está frío.

Crema: Nunha pota engadir o leite, cando se comeza a ferver azucre adicional e flor anteriormente amidón de millo disolta en 2 culleres de sopa de auga por un amidón de millo), axítase ata que ten a consistencia de crema. Elimina do lume Espere arrefriar uns 5 minutos, engade batendo ata que todo vainilla xuntos e xemas, deixe arrefriar uns 15 minutos. Mestúrase o merengue con crema.

maracujá recheo: Mestura unha crema, leite condensado e sementes do maracujá, con incluído-.

Armado: mollado con auga dunha fonte coa Alusa plástico en base desmoldable logo poñer na base e lateral para desmoldagem máis fácil. Pon o recheo de crema de confeiteiro e leve ao freezer por 40 minutos. Eliminar e engadir a mestura de paixón froita decora con merengueros ea desova de novo durante 2 horas. Levar preto de 5 minutos antes de servir.

Polinenlacocina. Adaptado.