Acellgas a crema con ovo frito e patacas douradas

11 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 4 MINUTOS
Cocción
54 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Acellgas a crema con ovo frito e patacas douradas

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 400 gramos Acelga
  • 2.5 unidades Pataca
  • 2 unidades Ovo
  • 1.5 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
  • 1 vostede culleres de sopa Fariña (non en po)
  • 1 caneca Leite con baixo contido de graxa
  • 1 pouco Parm queixo ralado
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 1/2 culleres de té Noz moscada
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Prepare os seus ingredientes: lavar, pelar e cociñar patacas; Lavar a chard.
  2. 2
    Patacas de cocción de auga fría, uns 40 minutos ou ata que poida atravesalos con un coitelo.
  3. 3
    Para salsa branca: nunha pota a través de calor medio engade a manteiga, cando se derrete a engadir a fariña e mestura todo o tempo, cando está separado do pote e ten unha cor marrón claro - eu debería levar uns dous minutos. Engade o O leite a miúdo sempre mexen. Cando comezas a engadir, sal, pementa, queixo parmesano e noz moscada.
  4. 4
    Scelga: Cortar a parte branca da chard, lava-la ben e pateala en auga con sal durante 8 minutos - o tempo foi informado de que ferve a auga. Leva-los fóra da auga, colar e tirar a súa auga fría. Golpea-los finamente e mestúrao coa salsa branca.
  5. 5
    Patacas douradas: nunha pota engade a metade do petróleo, cando está quente engade as patacas e marrón a ambos os dous lados.
  6. 6
    Ovo: nunha pota engade o resto do aceite e vai cociñar os ovos.
  7. 7
    Servir a crema de oliva, ovo e patacas.
  8. 8
    Polinenlacocin. Adaptado.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
387 54.9 19.5 11.4
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas