Miña versión do Vatapá
15 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
![Miña versión do Vatapá](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2035.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 caneca Leite de coco
- 30 gramos Cacahuete
- 1/2 unidades Marraqueta
- 1/2 unidades Tomate
- 1/4 unidades Pementón
- 1/2 caneca Albahaca
- 2 vostede culleres de sopa Cebola
- 1/8 unidades Cebola
- 1 pouco Xenxibre
- 1/2 culleres de té Colorau
- 1/4 culleres de té Sal
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 100 gramos Cámara
- 3/4 caneca Arroz
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
Instrucciones
7 pasos
- 1O pan debe estar obsoleta ou, idealmente, durante a noite.
- 2Prepare ingredientes: pique os tomates en cubos; cilantro corte fino; cortar o pan en anacos pequenos; páprica e pique a cebola ben.
- 3Para preparar o arroz: nunha pota, engade o aceite de xirasol e Despeje o arroz. Refogue ata case transparente. A continuación, engadir auga de ebulición de vaso de 1,5 por cada cunca de arroz, engadir sal a gusto, axita-se sen problemas, cubrir e coloque no lume baixo por 20 minutos con tostadora. O tempo do fin, apagar o lume e espere uns 5 minutos.
- 4Soak pan no leite de coco por 20 min e, a continuación, liquefacer no espremedor. Ben alí, engade os tomates picados, cacahuete, xenxibre, colorau, sal e coentro ... debe ser unha crema espeso.
- 5Nunha pota cunha cadea de Oliveira, facendo saltar cámara, engadir a mestura do espremedor e cociñar durante 20 min a lume baixo ata engrosar, coentro anterior pero orixinalmente Puxen cebola e albahaca, servir quente ben con arroz ... é unha deliciaaaaaa!
- 6* Se queres facer o leite de coco caseiro: poñer no espremedor 1 cunca de coco relado e 3 auga, liquefacer por 4-5 min, tensión e leite preparado para a receita.
- 7Connie Achurra. Adaptado.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
551 | 41.2 | 22.4 | 35.2 |
Evalúa y comenta esta receta