Lasanha vexetal Torrado
22 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 4 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
4 hr.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
![Lasanha vexetal Torrado](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2013.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
22 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 100 gramos Masa (lasanha)
- 1/2 unidades Cebola
- 1/2 unidades Cenoria
- 1.5 unidades Tomate
- 1/2 vostede culleres de sopa Azucre granulado
- 1 culleres de té Tomiño fresco
- 1/4 culleres de té Orégãos secos
- 4 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/2 culleres de té Sal groso
- 1 Pinch Pementa
- 250 mililitros Leite con baixo contido de graxa
- 1/2 unidades Folla de loureiro
- 13 gramos Fariña (non en po)
- 13 gramos Manteiga
- 1 Pinch Noz moscada
- 100 gramos Queixo amanteigado
- 100 gramos Cabaza
- 1 unidades Abobrinha
- 1/2 unidades Berenxenas
- 1 vostede culleres de sopa Albahaca
- 50 gramos Queixo parmesano
- 1 Pinch Salvia
Instrucciones
12 pasos
- 1Prepare os ingredientes: Corte a cebola en metade da pluma fina ea outra metade na pluma de espesor; cenoria cortada en franxas finas; Tomates cortados en anacos; amanteigado Ralé o queixo; dividindo o aceite en dúas: unha parte serán usadas para ketchup e unha para legumes grella.
- 2Facer salsa de tomate: Vista quenta o forno a 150 º C. Nunha folla de estaño poñer cebola cortada en pluma fina e de cenoria con aceite metade destinado a salsa de tomate, sal e pementa. Cociña durante 30 minutos no forno. Elimina a lata e engadir tomates partidos, azucre, tomiño e orégano co aceite sobrante e mexa. Cociñar por unha hora e media ou dúas, ata que os tomates son see asado. Mexa ocasionalmente durante cociñar legumes. Elimina, deixe arrefriar un pouco e moer todo legumes e zume nun liquidificador. Corrixir o temperado.
- 3Fai a salsa branca: poñer a quentar o leite coa cebola cortada en pluma de espesor, a folla de loureiro e noz moscada. En un vaso separado, fundir a manteiga. Engadir a fariña e mexa vigor golpe para el para cociñar con manteiga e levemente tostadas (un minuto). Cun batedor nunha man e na outra o leite, mestura leite quente gradualmente para a manteiga coa fariña, mexendo sempre. Ademais, engade a cebola. Cociñar calor media-baixa ata que o leite é totalmente incorporada ea mestura engrosar. Aderezándoa. Use Tibia.
- 4Vista quenta o forno a 200 º C.
- 5Cociñar pasta en auga en ebulición cun pouco de sal ata que estea no dente. Eliminar da auga e utilizado para montar a lasanha.
- 6Para vexetais torrados: Vista quenta o forno a 180 º C.
- 7Retirar as puntas das berenxenas, logo cortada en finas follas de 2 mm de espesor por todas partes.
- 8Eliminar puntas dos abobrinha e corte en follas finas de 2 mm de espesor ao longo.
- 9Cortar a cabaza en finas follas de 2 mm de espesor ao longo.
- 10Olear unha lata con aceite. Tipo enriba berenxenas, abobrinha e entón cepillo-los con máis de aceite na superficie. Espolvoreo a picadura gardada, tomiño, sal e pementa. Contador para o forno de 20 a 30 min. ou ata que os vexetais estean brandos e levemente dourada. O tempo de cocción depende do forno ea espesura de cada vexetal.
- 11Na base dun pirex poñer un pouco de mestura de salsa branca e cobertura cunha masa; fino enriba poña unha capa de salsa branca, salsa de tomate, capa vexetal e unha capa de queixo amanteigado. Cubra con unha segunda capa de masa e repita o proceso. Engadir o albahaca. Completar lasanha con salsa branca e Espolvoreo con queixo parmesano. Quentar de 20 a 25 min. no forno.
- 12Xesús e Tere Gutiérrez. Adaptado. Foto: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
417 | 53.9 | 18.2 | 16 |
Evalúa y comenta esta receta