Lecil espumoso
5 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Lecil espumoso](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2003.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 unidades Ovo
- 500 mililitros Leite de améndoa
- 1 culleres de té Vainilla
- 0.38 caneca Tagatose
- 1 Pinch Canela en po
Instrucciones
4 pasos
- 1Nunha pota calefacción de leite a lume baixo con 1/3 de tagato e vainilla.A idea é que os cristais de azucre se disolven.Evitar que o leite ferva.
- 2Separar os brancos das xemas e vencer o primeiro nun bol.Reservar as xemas para máis tarde.Aos poucos, engadindo o resto da Tagatose ata que se forme un merengue.Unha vez listo, coa axuda de 2 culleres para formar pequenos flocos e deixalos con moito coidado sobre o leite para cociñar.Coa mesma culler para convertelos, para que estean cociñados en todas partes.Reserva os flocos nunha fonte separada.
- 3Ás xemas engádense un pouco de leite quente para tomar a temperatura.Entón, engádeas ao leite e inmediatamente bater cun batedor manual.Unha vez que engrosas un pouco, elimina do lume e agarda que se arrefríe.Servir en pozos, primeiro leite, entón os flocos e decorar con canela.
- 4Javiera Suárez.LIVEAT.Adaptado.Foto: @KrisosSandon, Styling de comida: @Comoyexisto, Produción: @balamol
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
141 | 13 | 6.6 | 6.7 |
Evalúa y comenta esta receta