Patacas con "mote" trigo e ovo fácil
11 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 1.5 unidades Pataca
- 1 caneca Mote preparado
- 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 1/2 unidades Cenoria
- 1/4 unidades Cebola
- 1/4 unidades Pementón
- 1/4 caneca Crema
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 2 unidades Ovo
- 2 culleres de té Aceite
Instrucciones
6 pasos
- 1Ferva o "mote" listo uns 10 minutos (pode facelo en leite se quere darlle máis sabor), colar e lavar.
- 2Lavar, pelar e cortar as patacas en cubos e cenoria, cebola e pemento fino.
- 3Pon cociñar as patacas picadas, o "mote" de trigo drenado e lavado, cenoria e pimentón con auga (xogar 1/2 cunca de auga cada 2 cuncas de "mote" de trigo), a lume baixo e torradeira.
- 4Fai un sofrito coa cebola en aceite de oliva.Add o sofrito á preparación.
- 5Antes de servir, engade a crema (é opcional).
- 6Preparar ovos fritos e servir na parte superior.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
619 | 94.1 | 26.1 | 18.2 |
Amo las papas con mote y esta receta es perfecta!