Lentil cocido con ovo frito e cebola

7 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 35 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Lentil cocido con ovo frito e cebola

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 1 caneca Lentellas
  • 1/2 unidades Cenoria
  • 1 unidades Boniato
  • 1 unidades Cebola
  • 1/2 dentes Allo
  • 2 unidades Ovo
  • 10 gramos Salsa
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Suba as lentellas do día anterior.
  2. 2
    Pelar e cortar as patacas Boniato en cubos e cociñar durante uns 25 minutos, unha vez suave, sacar e reservar.
  3. 3
    Cortar a cenoria, o ajo e 1/4 da cebola (s) en cubos, o resto da cebola (s) en pluma (reserva).
  4. 4
    Nunha pota saltea a cebola en cubos, allo e cenoria.
  5. 5
    Engade lentellas e cubra con auga fría e cociña por uns 40 minutos aprox.go probando cada vez. Tomar cando sexan un tipo de estofado.
  6. 6
    Frite a pluma de corte de cebola, con que restos de aceite frite os ovos (se pensas que o aceite engade unha CDA superior)
  7. 7
    Servir en paillas individuais: puré de lentellas quentes, a pataca Boniato, a cebola frita e sobre o ovo frito eo perejil.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
238 34 15.9 4.7
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