Lentil cocido con ovo frito e cebola
7 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 35 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
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- 1 caneca Lentellas
- 1/2 unidades Cenoria
- 1 unidades Boniato
- 1 unidades Cebola
- 1/2 dentes Allo
- 2 unidades Ovo
- 10 gramos Salsa
Instrucciones
7 pasos
- 1Suba as lentellas do día anterior.
- 2Pelar e cortar as patacas Boniato en cubos e cociñar durante uns 25 minutos, unha vez suave, sacar e reservar.
- 3Cortar a cenoria, o ajo e 1/4 da cebola (s) en cubos, o resto da cebola (s) en pluma (reserva).
- 4Nunha pota saltea a cebola en cubos, allo e cenoria.
- 5Engade lentellas e cubra con auga fría e cociña por uns 40 minutos aprox.go probando cada vez. Tomar cando sexan un tipo de estofado.
- 6Frite a pluma de corte de cebola, con que restos de aceite frite os ovos (se pensas que o aceite engade unha CDA superior)
- 7Servir en paillas individuais: puré de lentellas quentes, a pataca Boniato, a cebola frita e sobre o ovo frito eo perejil.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
238 | 34 | 15.9 | 4.7 |
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