ZUCCHINI LASAGNA _TERMOMIX_

Pon o queixo parmesano e o triture 10 seg / velocidade progresivo 5-10. Retirar do vidro e da reserva (será usado para Gratin).

Para os tomates fritos e os calabacín: cortan a calabacina en follas moi finas e coloque as follas distribuídas entre a bandexa eo recipiente varómático, como posíbel posible. Reserva

Sen lavar o vidro, poñer os tomates sen pedúnculo e triture 5 seg / velocidade 5. A continuación, engade o aceite, o azucre, o sal e coloque a varómena na súa posición. PROGRAMA 30 MIN / VAROMA / SPEED 2. Acabado o tempo, elimina a varómena pechada e colócaa nunha placa. Despeje os tomates fritos nunha tixela e reserva. Lavar e secar o vaso.

Para Ricota: insira a bolboreta nas láminas. Engade o leite no vidro e calendario 16 min / 90 ° C / Velocidade 2.

Calendario 1 min / velocidade 1, engadindo o vinagre pola boca. Despois de 1 min, a separación do soro de leite e a parte sólida debe ser observada. Deixar estar a poucos minutos para asegurarse de que a formación de queixo.

Retire a bolboreta e transfire suavemente (cunha gran culler) os sólidos dentro da cesta forrada cun pano de cociña limpa. É importante facelo suavemente para obter o máximo de ricotta (non sopra os contidos do vaso na cesta). Deixar de menos de 10 min aprox. antes de usar. Reserva

Pon a ricotta nun bol e engade, sal, pementa e se queres outro aderezo ao teu gusto. Reserva

Montaxe: precalentar o forno a 200º C. Nunha fonte de forno, lugar por capas: primeiro un dos tomates fritos, entón un de calabacín, un de ricotta e así por diante. Acabar con tomates fritos e espolvorear o queixo ralado.

Tome o forno a Gratin durante 10 minutos a 200 ° C ou ata que estea quente e dourado. Servir de inmediato.